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URL:https://heimbaecker.de/veranstaltungen/backkurs-croissant-und-co-3/
SUMMARY:Backkurs Croissant und Co - ausgebucht
DESCRIPTION:Unsere französischen Nachbarn bezeichnen die Kunst der feinen 
 Hefegebäcke als "Viennoiserie" . Dazu gehören neben den Gebäcken aus to
 urierten Croissant- oder Plunderteigen wie Croissants\, Pain au chocloat o
 der Franzbrötchen auch alle Gebäcke aus süßem Hefeteig oder Briochetei
 g.\n\nIn diesem Kurs steigst Du in die Kunst der "Viennoiserie" ein und le
 rnst sowohl tourierte Teige als auch süßer Hefeteige selbst herzustellen
  und daraus wunderbar leckere Backwaren zu zaubern.\n\n[gallery ids="4148\
 ,4147\,3284\,3282\,3280\,4337\,4338\,4339"]\n\nReferent: Christoph Schaub\
 , aka "der Heimbäcker"\, ich lehre seit 2018 die Kunst des Brotbackens in
  meiner Kursbackstube in Köln-Deutz.\n\nTeilnehmerzahl:  kleine Gruppe m
 it max. 8 Teilnehmer (Mindestteilnehmerzahl 4)\n\nDauer:  7\,5 Stunden\n\
 nKursbeschreibung:\n\n 	Du lernst in der Praxis wie man tourierte Teige se
 lbst zuhause herstellt.\n 	Aus diesem Teig werden wir dann leckere Croissa
 nts\, Pain au chocolat und Franzbrötchen formen und backen\n 	Wir bereite
 n verschiedene süße Hefeteige/Briocheteige zu und stellen daraus z.B. Zi
 mtknoten und Striezel her\n 	Du lernst verschiedene klassische süße Fül
 lungen mit Mohn und Nüssen kennen\n\nDu erhältst ein Skript inkl. aller 
 Rezepte und kannst natürlich ganz viele selbst gebackenen Gebäcke mit na
 ch Hause nehmen.\n\nGetränke (Wasser\, Saft\, Kaffee\, Tee) und ein herzh
 after Snack am Mittag sind in der Kursgebühr enthalten.\n\nVoraussetzunge
 n:  Es ist gut\, wenn Du schon Erfahrung im Umgang mit Hefeteigen hast\, 
 z.B. einen meiner Einsteigerkurse besucht hast.\n\nFür die Buchung aller 
 Backkurse gelten die verlinkten AGB.
CATEGORIES:süßes Backen,Themenbezogener Kurs
LOCATION:Heimbaecker Backstube in  Deutz\, Reischplatz 6\, Köln\, 50679 \,
  Deutschland
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