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URL:https://heimbaecker.de/veranstaltungen/backkurs-croissant-und-co/
SUMMARY:Backkurs Croissant und Co - ausgebucht
DESCRIPTION:Unsere französischen Nachbarn bezeichnen die Kunst der feinen 
 Hefegebäcke als "Viennoiserie" . Dazu gehören neben den Gebäcken aus to
 urierten Croissant- oder Plunderteigen wie Croissants\, Pain au chocloat o
 der Franzbrötchen auch alle Gebäcke aus süßem Hefeteig oder Briochetei
 g.\n\nIn diesem Kurs steigst Du in die Kunst der "Viennoiserie" ein und le
 rnst sowohl tourierte Teige als auch süßer Hefeteige selbst herzustellen
  und daraus wunderbar leckere Backwaren zu zaubern.\n\n[gallery ids="4148\
 ,4147\,3284\,3282\,3280"]\n\nReferent: Christoph Schaub\, aka "der Heimbä
 cker"\, ich lehre seit 2018 die Kunst des Brotbackens in meiner Kursbackst
 ube in Köln-Deutz.\n\nTeilnehmerzahl:  kleine Gruppe mit max. 8 Teilnehm
 er (Mindestteilnehmerzahl 4)\n\nDauer:  7\,5 Stunden\n\nKursbeschreibung:
 \n\n 	Du lernst in der Praxis wie man tourierte Teige selbst zuhause herst
 ellt.\n 	Aus diesem Teig werden wir dann leckere Croissants\, Pain au choc
 olat und Franzbrötchen formen und backen\n 	Wir bereiten verschiedene sü
 ße Hefeteige/Briocheteige zu und stellen daraus z.B. Zimtknoten und Strie
 zel her\n 	Du lernst verschiedene klassische süße Füllungen mit Mohn un
 d Nüssen kennen\n\nDu erhältst ein Skript inkl. aller Rezepte und kannst
  natürlich ganz viele selbst gebackenen Gebäcke mit nach Hause nehmen.\n
 \nGetränke (Wasser\, Saft\, Kaffee\, Tee) und ein herzhafter Snack am Mit
 tag sind in der Kursgebühr enthalten.\n\nVoraussetzungen:  Es ist gut\, 
 wenn Du schon Erfahrung im Umgang mit Hefeteigen hast\, z.B. einen meiner 
 Einsteigerkurse besucht hast.\n\nFür die Buchung aller Backkurse gelten d
 ie verlinkten AGB.
CATEGORIES:süßes Backen,Themenbezogener Kurs
LOCATION:Heimbaecker Backstube in  Deutz\, Reischplatz 6\, Köln\, 50679 \,
  Deutschland
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