BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN BEGIN:VEVENT UID:18@heimbaecker.de DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20190913T173000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20190914T160000 DTSTAMP:20190801T200005Z URL:https://heimbaecker.de/veranstaltungen/baguette-und-ciabatta-kurs/ SUMMARY:Baguette und Ciabatta Kurs - ausgebucht DESCRIPTION:\n\n\n\nBaguette\, Ciabatta\, Pain d'epi\, ... es gibt eine gro ße Vielfalt mediterraner Brotspezialitäten\, mit grober Porung und kross er\, aromatischer Kruste.  In diesem Kurs lernst Du  von Grund auf\, wie Du diese Brote selbst zuhause  herstellen kannst.\n\nTeilnehmerzahl:  k leine Gruppe mit max. 8 Teilnehmer (Mindestteilnehmerzahl 4)\n\nDauer:  9 \,5 Stunden (an 2 Tagen)\n\nKursbeschreibung:\n\n Du lernst von Grund auf \, worauf es beim Backen von Baguette und Ciabatta ankommt.\n Gemeinsam s tellen wir am Abend die Vorteige (Weizensauerteig\, Poolish und Biga) her und besprechen bei einem kleinen Abendsnack die Theorie.\n Am nächsten T ag bereiten wir die Teige zu.  Hierbei erfährst Du alles\, was man über den Umgang mit weichen Weizenteigen wissen muss und lernst die unterschie dlichen Teigführungsmethoden kennen.\n Du lernst das  Formen von Baguet te und hast viel Gelegenheit es selbst zu üben und worauf es beim Einschn eiden von Baguette ankommt.\n Worauf kommt  es beim Backen von Ciabatta an ?.\n\n\n\nDu erhältst ein Skript inkl. aller Rezepte und kannst natür lich die selbst gebackenen Brote mit nach Hause nehmen.\n\nGetränke (Wass er\, Saft\, Kaffee\, Tee) ein Snack am Abend und Mittags sind in der Kursg ebühr enthalten.\n\nVoraussetzungen:  Es ist gut wenn Du schon Erfahrung im Brotbacken hast\, z.B. einen Einsteigerkurs besucht hast.\n\nKursablau f:\nFreitag:     17:30 - 19:30\nSamstag:  9:00 -  16:30\n\nFür die Bu chung aller Backkurse gelten die folgenden AGB.\n\n \; CATEGORIES:Themenbezogener Kurs LOCATION:Heimbaecker Backstube in Deutz\, Reischplatz 6\, Köln\, 50679 \, Deutschland X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Reischplatz 6\, Köln\, 506 79 \, Deutschland;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Heimbaecker Backstube in Deu tz:geo:0,0 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin X-LIC-LOCATION:Europe/Berlin BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20190331T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR