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URL:https://heimbaecker.de/veranstaltungen/kurs-brezel-und-seele/
SUMMARY:Kurs "Brezel und Seele"
DESCRIPTION:Wolltest du schon immer einmal lernen wie man Laugengebäck sel
 bst herstellt\, hast dich aber bisher nicht an das Thema heran getraut ?\n
 \nDu hast schon mal von schwäbischen Seelen gehört\, kommst aber mit dem
  weichen Teig nicht zurecht?\n\nDu bist Schwäbin/Schwabe im Rheinland und
  vermisst gute Brezeln oder Seelen?\n\nDann ist der Kurs "Brezel und Seele
 " genau das richtige für Dich.\n\n\n\nIn diesem Kurs lernst du von A-Z  
 worauf es ankommt richtig leckeres Laugengebäck herzustellen. Zusätzlich
  werden wir aus einem vorbereiteten Teig leckere schwäbische Dinkelseelen
  backen. Natürlich erfährst du auch alles darüber wie man den Teig für
  die Seelen herstellt.\n\n\n[caption id="attachment_2486" align="aligncent
 er" width="525"] Schwäbische Seelen[/caption]\n\nTeilnehmerzahl: max. 8 T
 eilnehmer (Mindestteilnehmerzahl 4)\n\nDauer: 4 Stunden\n\nKursbeschreibun
 g:\n\n 	Theorie:\n\n 	Was macht Lauge mit dem Teig\, Unterschied bayerisch
 e\, schwäbische\, badische Brezeln\, Sicherer Umgang mit Natronlauge\n\n\
 n 	Praxis:\n\n 	Herstellung des Weizenteigs für Laugengebäck\n 	Brezeln 
 schlingen\n 	Laugenbrötchen und -stangen formen\n 	Formen und Backen von 
 schwäbischen Seelen\n 	Belaugen und Backen des Laugengebäcks\n\n\n\nDu e
 rhältst ein Skript inkl. aller Rezepte und kannst natürlich selbst gebac
 kene Brezeln und Seelen mit nach Hause nehmen.\n\nGetränke (Wasser\, Saft
 \, Kaffee\, Tee) ein Snack am Abend\, sind in der Kursgebühr enthalten.\n
 \nVoraussetzungen:  Es ist gut\, wenn Du schon etwas Erfahrung im Brotbac
 ken hast\, z.B. einen meiner Einsteigerkurse besucht hast.\n\nKursablauf: 
   17:00 - ca.  21:00 (Abendessen gegen 19:00 )\n\n\n&nbsp\;
CATEGORIES:Brezel und Seele
LOCATION:Heimbaecker Backstube in  Deutz\, Reischplatz 6\, Köln\, 50679 \,
  Deutschland
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