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URL:https://heimbaecker.de/veranstaltungen/sauerteig-intensivkurs-5/
SUMMARY:Sauerteig Intensivkurs - ausgebucht
DESCRIPTION:\n\nDu wollest schont immer mehr über Sauerteig erfahren ?\n\n
 Ein tieferes Verständnis für die Welt der  Mikroorganismen entwickeln 
  die  unsere  Brote lockern ?\nErfahren was Sauerteig eigentlich ist ?\
 nLernen wie man die Säure und das Triebverhalten seines Sauerteigs beeinf
 lussen kann ?\n\nWenn Dich diese Fragen  interessieren und Du mehr darüb
 er lernen willst wie man mit  natürlichem Sauerteig bäckt\, ist dieser 
 Kurs genau das Richtige für Dich.\n\n \n\nTeilnehmerzahl:  kleine Gruppe
  mit max. 8 Teilnehmer\n(Mindestteilnehmerzahl 4)\n\nDauer:  10 Stunden (
 an 2 Tagen)\n\nKursbeschreibung:\n\n 	Theorie: Grundlagen über Sauerteig\
 , Sauerteigführungen\, Anleitung zum Sauerteig ziehen\, Resteverwertung e
 tc.\n 	Praxis: Wir backen unterschiedliche reine Sauerteigbrote\, wie z. B
 . Roggensauerteigbrot\, Brioche mit Hefewasser\, Weizensauerteigbrote\n 	G
 emeinsam setzen  wir am Freitagabend unterschiedliche Sauerteige unter ve
 rschiedenen Bedingungen an um sie zu vergleichen und bereiten auch schon d
 ie ersten Brote vor.\n 	Am nächsten Tag bereiten wir unterschiedliche Tei
 ge zu und Du lernst alle Schritte zu einem guten Sauerteigbrot in der Prax
 is kennen.\n\nDu erhältst ein Skript inkl. aller Rezepte und kannst natü
 rlich die selbst gebackenen Brote mit nach Hause nehmen.\n\nGetränke (Was
 ser\, Saft\, Kaffee\, Tee) ein Snack am Abend und am Samstagmittag\, sind 
 in der Kursgebühr enthalten.\n\nVoraussetzungen:  Es ist gut wenn Du sch
 on Erfahrung im Brotbacken hast\, z.B. einen meiner Einsteigerkurse besuch
 t hast.\n\nKursablauf:\nFreitag     :     17:30 - ca. 20:30\nSamstag :
        9:00 -  ca. 16:30\n\nFür die Buchung aller Backkurse gelten di
 e folgenden AGB.\n\n
CATEGORIES:Themenbezogener Kurs
LOCATION:Heimbaecker Backstube in  Deutz\, Reischplatz 6\, Köln\, 50679 \,
  Deutschland
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