Backkurs Brötchen und Kleingebäck

Wann

26.4.2025    
9:30 - 17:00

Buchungen

€175,00
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Wo

Heimbaecker Backstube in Deutz
Reischplatz 6, Köln, 50679

Veranstaltungstyp

Möchtest Du schon lange mal leckere und lockere Brötchen selber backen, die ohne Zusatzstoffe auskommen?

Du bist mit deinen bisherigen Brötchenbackergebnissen zu Hause nicht zufrieden?

Dann ist dieser Brötchenbackkurs für Dich genau das richtige.

Kochertaler Brötchen

Teilnehmerzahl: max. 8 Teilnehmer (Mindestteilnehmerzahl 4)

Dauer: 7,5 Stunden

Kursbeschreibung:
Du lernst von Grund auf, worauf es beim Backen von Brötchen ankommt. Gemeinsam backen wir mehrere Sorten Brötchen und Kleingebäck, wobei Du jeden Schritt in der Praxis selbst üben kannst, vom Zubereiten der Teige über das Formen bis hin zum Backen. Du lernst alles, was man beachten muss, wenn man zu Hause im Haushaltsofen gute Brötchen backen will.

Wir backen gemeinsam Kölner Röggelchen, Mehrkornbrötchen, verschiedene helle Brötchensorten und Bagels.

Gute Brötchen brauchen Zeit, deshalb reicht die Kurszeit für manche Schritte leider nicht aus. Aus diesem Grund bereite ich manche (Vor)-Teige schon am Vortag vor. Die vorbereiteten Teige werden aber alle detailliert besprochen, sodass es keine Hindernisse fürs Nachbacken zu Hause gibt.

Du erhältst ein umfangreiches Skript inkl. aller Rezepte und kannst natürlich eine ganze Menge selbst gebackener Brötchen mit nach Hause nehmen.

Getränke (Wasser, Saft, Kaffee) und ein Mittagssnack sind in der Kursgebühr enthalten.

Für die Buchung aller Backkurse gelten die verlinkten AGB.

Buchungen

Tickets

Ticket-Typ Preis Plätze
Backkurs Brötchen und Kleingebäck €175,00

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x Backkurs Brötchen und Kleingebäck
€175,00
Gesamtpreis
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