Du backst schon länger Brot, Brötchen und Kleingebäck und hast vielleicht auch schon mal einen meiner Kurse besucht?
Du willst mal in die Heimbäcker Backstube “reinschnuppern” ohne gleich einen richtigen Kurs zu buchen?
Du willst Dich mit Gleichgesinnten austauschen?
Du hast Fragen zum Brotbacken oder zur Pflege deines Sauerteigs?
Du willst in aktuellen Brotbackbüchern schmökern?
Dann ist der Heimbäcker-Treff für Dich das Richtige.
Wir treffen und in meiner Kursbackstube in Köln-Deutz in gemütlicher Runde und backen gemeinsam ein Rezept aus einem vorbereiteten Teig für unser Abendessen. Danach haben wir genug Zeit uns in ungezwungener Runde über alle Themen rund ums Brotbacken auszutauschen oder vielleicht auch nur in aktuellen Brotbackbüchern zu schmökern.
Nach dem erfolgreichen Start im April werden wir im zweiten Heimbäcker Treff zum Ausklang des Sommers Focaccia backen. Ich werde zwei Focacciateige vorbereiten, einen Teig mit Sauerteig und Hefe und einen reinen Sauerteigfocaccia-Teig. Diese werden wir kreativ belegen und danach in zusammen mit einem Kölsch oder einem Glas Wein, verspeisen.
Teilnehmerzahl: maximal 9 Teilnehmer (Mindestteilnehmerzahl 5)
Dauer: 3 Stunden
Du erhältst natürlich die Rezepte zum Mitnehmen. Das Abendessen und alle Getränke sind in der Teilnahmegebühr enthalten.
Für die Buchung gelten meine folgenden AGB.
Buchungen
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