Du backst schon länger Brot, Brötchen und Kleingebäck und hast vielleicht auch schon mal einen meiner Kurse besucht?
Du willst mal in die Heimbäcker Backstube “reinschnuppern” ohne gleich einen richtigen Kurs zu buchen?
Du willst Dich mit Gleichgesinnten austauschen?
Du hast Fragen zum Brotbacken oder zur Pflege deines Sauerteigs?
Du willst in aktuellen Brotbackbüchern schmökern?
Dann ist der Heimbäcker-Treff für Dich das Richtige.
Wir treffen uns in meiner Kursbackstube in Köln-Deutz in gemütlicher Runde und backen gemeinsam ein Rezept aus einem vorbereiteten Teig für unser Abendessen. Danach haben wir genug Zeit uns in ungezwungener Runde über alle Themen rund ums Brotbacken auszutauschen oder vielleicht auch nur in aktuellen Brotbackbüchern zu schmökern.
Der nächste Heimbäckertreff hat als Thema “Schwäbische Knauzenwecken”. Die Knauzenwecken sind eine oberschwäbische Spezialität, wunderbar herzhafte kleine “Brote” optimal für ein herzhaftes schwäbisches Vesper . Wir werden Knauzenwecken formen und backen und alles für ein richtiges “schwäbisches Vesper” vorbereiten das wir dann gemeinsam mit einem Kölsch oder einem “Viertele” Wein, verspeisen.
Teilnehmerzahl: maximal 9 Teilnehmer (Mindestteilnehmerzahl 5)
Dauer: 3 Stunden
Du erhältst natürlich die Rezepte zum Mitnehmen. Das Abendessen und die Getränke sind in der Teilnahmegebühr enthalten.
Für die Buchung gelten meine folgenden AGB.