Hier könnt ihr Beiträge über mich, meine Backkurse und meine Auftritte in den Medien finden.
Zeitungs- und Blogbeiträge
- Blogbeitrag auf frauliebchen.de einer Kursteilnehmerin (leider derzeit offline)
- Reportage über meine Brotbackkurse im Kölner Stadtanzeiger vom 14.02.2019 (leider nicht mehr online)
- Blogbeitrag auf Veedelsgedanken.de vom 17.02.2020
- Artikel in der “Jüdischen Allgemeine” vom 07.02.2024 über das “jüdische” Brot Berches
You Tube Videos auf dem Kanal des Brotkongress
- Wir backen “Anti-Kater Brot Deluxe” im You Tube Kanal des “Brotkongress” vom 26.02.2025
Brezeln Backen , Live beim Brotkongress am 18.09.2025
Brotkongress 2025: Schwäbische Dinkelseelen selber backen:
Brotkongress 2025: Hefekranz flechten und backen:
Fernsehbeiträge
Beitrag in der WDR Sendung Quarks zum Thema Hefezopf:
Beitrag in der Sendung “Was kauft NRW” (Erstausstrahlung am 24.11.2021) (Start bei 1:12:24) Daniel Aßmann war zum Früchtebrotbacken bei mir. (leider nicht mehr in der Mediathek verfügbar)
WDR Servicezeit vom 24.10.2024 zum Thema “Teures Brot” Ich habe in meiner Kursbackstube mit 2 Studenten ein einfaches Brot aus Backmischung und nach einem eigenen Rezept von mir gebacken. (ab Minute 12:45)
Podcasts
Zu Gast auf dem Ofenbänke beim grandiosen Podcast “Nachtschicht” von Ingmar Krimmer und David Haas:
Achtung Dialektwarnung! Ingmar und David haben mich zum Schwäbisch schwätzen verleitet.